冷やしラーメン!それは夏の熱い日に食すオアシスのようなもの!

連日暑い日が続きます。
こういう時は熱い食べ物を口にして汗をかくことは、極力避けたいですよね。
そこで今私がハマっていて、ラーメン好きなら一度は口にして欲しいのが「冷やしラーメン」です。

冷やしラーメンはその名の通り、スープや麺が冷えていますので、食後は少し涼しくなれるこの時期にぴったりなラーメンです。
ラーメンは熱々の状態を食すものという概念を壊してくれたこの冷やしラーメン、ただ単にラーメンを冷やしただけのものとは少し違います。

まずは麺ですが、茹でた後に冷水や氷等で冷やしている為、麺が締まっており良い食感を生み出しています。
いつものラーメンに比べて、コシのある食感を楽しむことができるのもポイントです。
またスープについてですが、通常のラーメンに比べ脂が少ない分、あっさりとして飲みやすい印象です。
個人的に、スープに使われている素材の味を深く味わうことが出来るのも特徴かと思います。

冷やしラーメンは、お店によって特徴は違いますので、普段通い慣れているお店が出していたら迷わず注文してみましょう。
きっとお腹を満たすだけでなく、新たな発見と感動を味わうことが出来ると思います。ダウン症はエコーで顔がこう見える